Vi søger medarbejdere til sæson 2017

20.02.2017

Ribe VikingeCenter søger lige nu sæsonmedarbejdere:


Kok til køkken og café

Køkken- og cafémedarbejder

 

Kok til Ribe VikingeCenters køkken og café

Ribe VikingeCenter søger en kok til ansættelse i perioden fra 12. juni til 15. september 2017. Hvis du ikke er uddannet kok, men kan matche jobopslaget, hører vi også meget gerne fra dig.

Køkkenet og caféen er et centralt omdrejningspunkt med flere opgaver:

  • Menukortet består af lune og kolde frokostretter samt kage. Alt er lavet fra bunden, og det er i bogstaveligste forstand.
  • Køkkenet beskæftiger elever fra Produktionsskolen Lustrupholm, der skal lære om og deltage i madtilberedning, rengøring og cafédrift.
  • Køkkenet bespiser hver dag alle medarbejdere og elever: Morgenbuffet, frokost i form af smør-selv madpakker samt eftermiddagskaffe.
  • Køkkenet leverer forplejning til møder og selskaber, der afholdes i huset.

I modsætning til Ribe VikingeCenters vikingemiljøer er caféen et lyst og moderne rum. Det gælder også for cafémenuen, som henter inspiration i det nye nordiske køkken og lidt hos vikingerne.

Som kok får du bl.a. medansvar for:

  • Madlavning, a la carte og anretning
  • Egenkontrol, orden og rengøring
  • Vejledning af produktionsskoleelever
  • Indkøb i begrænset omfang

Det kunne passe os rigtig fint, hvis du er udadvendt, praktisk anlagt og et roligt gemyt. Vi lægger vægt på et godt samarbejde ikke bare i køkkenet, men alle medarbejdere og elever imellem. Køkkenet og caféen er travle arbejdspladser, så det er vigtigt at kunne bevare roen og overblikket.

Vi forventer, at du:

  • Er 100% stabil. Det er helt afgørende.
  • Er en dygtig, faglig stolt kok med erfaring fra café/restaurant eller har erfaringer, der kan matche vores forventninger
  • Er ansvarsbevidst, servicemindet og har ordenssans

Forventet ugentligt timetal: Gennemsnitlig 37 timer
Ansættelsesperiode: 12. juni til 15. september 2017
Arbejdstider: Overvejende i tidsrummet kl. 08:00-18:00 med weekendvagter i juli og august måned.
Løn: Efter aftale. Ansættelse i henhold til aftale mellem Uddannelsesforbundet og De Frie Skoler
Ansættelsessamtaler finder sted onsdag 22. marts

Send din ansøgning med foto til rvc@ribevikingecenter.dk senest den 15. marts.

Ribe VikingeCenter
Lustrupvej 4
6760 Ribe

Kontaktperson: Rasmus Errebo

Tel. 75 411 611
www.ribevikingecenter.dk

----------

 

Køkken- og cafémedarbejder

Ribe VikingeCenter søger to køkken- og cafémedarbejdere til ansættelse i perioden 19. juni til 26. august 2017.

Caféen er en central del af Ribe VikingeCenter, idet den er ramme for bespisning af kolleger og elever på VikingeCentret og Produktionsskolen Lustrupholm. I Centrets åbningstid er caféen stedet, hvor gæster nyder en frokost eller en kop kaffe. I modsætning til Ribe VikingeCenters vikingemiljøer er caféen et lyst og moderne rum. Det gælder også for cafémenuen, som henter inspiration i det nye nordiske køkken med et strejf af vikingetid.

Arbejdet vil bl.a. omfatte:

  • Gæstemodtagelse
  • Kassebetjening
  • Anretning
  • Afrydning og rengøring

Det kunne passe os rigtig fint, hvis du er udadvendt og praktisk anlagt. Vi lægger vægt på et godt samarbejde ikke bare i køkkenet og caféen, men mellem alle medarbejdere og elever. Køkkenet og caféen er travle arbejdspladser, så det er vigtigt at kunne bevare roen og overblikket.

Vi forventer, at du:

  • Er 100% stabil. Det er helt afgørende
  • Er ansvarsbevidst
  • Er servicemindet
  • Har ordenssans
  • Taler engelsk og også gerne tysk

Ugentligt timetal: Gennemsnitlig 37 timer
Ansættelsesperiode: 19. juni til 26. august 2017
Arbejdstider: Overvejende i tidsrummet kl. 08:00-18:00 med weekendvagter i juli og august måned
Løn: Efter overenskomst
Ansættelsessamtaler finder sted onsdag 22. marts

Send din ansøgning med foto til rvc@ribevikingecenter.dk senest den 15. marts.

Ribe VikingeCenter
Lustrupvej 4
6760 Ribe

Kontaktperson: Rasmus Errebo

Tel. 75 411 611
www.ribevikingecenter.dk

 

 

 

Om Ribe VikingeCenter - www.ribevikingecenter.dk
Ribe VikingeCenter, der i år markerer sit 25 års jubilæum, rekonstruerer og levendegør markante vikingetidsanlæg fra Danmarks ældste by, Ribe: Markedspladsen, år 710; Ripa Havn år 750; Ripa By, år 825; Hvidinggården år 980. I 2017 bygger vi Ansgars kirke, år 860. Vores gæster kommer fra hele verden; familier, skoleklasser, institutioner, lægfolk og fagfolk.

Produktionsskolen Lustrupholm - www.lustrupholm.dk
I sommerhalvåret arbejdes indenfor formidling og levendegørelse, håndværk, køkken & café, butik og service. Produktionsskolen Lustrupholm er et tilbud til unge i alderen 16-25 år. I vinterhalvåret fokuseres på aktuelle håndværk og undervisning. Produktionsskolen Lustrupholms vigtigste opgave er få elever gjort klar til efterfølgende at gennemføre en uddannelse eller klare et job.