Tee mit Hagebutten und Minze

Wasserminze duftet wunderbar nach Pfefferminze und schmeckt köstlich in Kräutertees oder Gerichten mit Lamm.

Wasserminze, die man oft an Bachufern findet, sollte man jedoch niemals roh essen. Wenn entlang des Gewässers Weidetiere grasen, können sich Parasiten in der Minze befinden. Das Gleiche gilt zum Beispiel auch für Brunnenkresse.

Tee mit Hagebutten und Minze

Bereite dir einen Tee aus den Kräutern zu, die du am liebsten magst. Hier haben wir Hagebutten und Minze verwendet, aber du kannst auch einen leckeren Tee aus frischem Thymian aufbrühen.

Vorgehensweise

Hagebutten und Minzblätter in einen Topf oder eine Kanne geben. Das heiße Wasser darübergießen und den Tee mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Nach Geschmack mit Honig süßen.

Zutaten

4 Personen
  • 1 litre kochendes Wasser
  • 4 EL getrocknete Hagebutten
  • 1 Handvoll Minzblätter
  • Honig nach Geschmack