Sprøde brødcroutoner

Daggammelt brød kan trylles om til sprøde, knasende brødcroutoner. Lav dem over bål og server dem lune til f.eks. en god suppe.

Sprøde brødcroutoner (4 personer)

4 skiver daggammelt brød
Smør til stegning
Salt
Evt. hakkede friske urter
Evt. finthakket hvidløg

Riv eller skær brødet i halvstore stykker. Steg brødstykkerne i rigeligt smør på panden indtil de er gyldne og sprøde. Drys med salt og friske urter.

I kan lave hvidløgscroutoner ved at tilsætte et par fintsnittede hvidløgsfed til panden.

Velbekomme!