Zebitz Vikingerne deler opskriften på:
Gederagout med hvidløg
Oksefond
Løg, i skiver
Masser af hvidløg, i skiver
Timian
Æble eddike eller hvidvin
Gedekød, skået i stykker
Alle ingredienserne kommes i en gryde over bålet og skal simre mindst 3 timer. Tilsæt mere vand undervejs. Retten må ikke koge tør, men skal heller ikke minde om suppe.
Perlebyg salat
Perlebyg
Ærter
Grønne bønner, i små stykker
Forårsløg, hakket
Purløg, hakket
Persille, hakket
Hvidløg, hakket
og lidt olie
Kog perlebyggen og lad den afkøle. Bland med grøntsagerne og urterne. Smag til med salt og olie.
Velbekomme!