Blåbærpandekager med mjød

Når naturens skønne sommerbær er klar til at blive plukket, kan man for eksempel bage disse lækre, fyldige pandekager. Frida har tilsat lidt mjød til dejen for sødme, men man skal passe lidt på, da honningen i mjøden vil karamellisere på den varme pande. Alle andre end vikinger kan eventuelt vælge at søde pandekagerne med moderne sukker i stedet.