Tel. 
Honning- og havtorn creme
En blød sød-syrlig creme til f.eks. pandekager, kager og desserter.
Tilbehør
Vis alle
Varm mjød med æble og havtorn
En god og varmende skænk til de kolde dage.
Hybenhonning
Spis flere hyben!
Te med hyben og mynte
Det er faktisk nemt, at lave sin helt egen naturlig urtete.
Sprøde brødtern
Fra tørre brødrester til knasende, krydret tilbehør til f.eks. suppe
Kryddersmør
Det gør sig godt til brød, kød eller rodfrugter.
Grov mjødsennep
God og stærk med en mild smag af mjød. Alletiders tilbehør.
Mos af hestebønner med hvidløg
Serveres som dip eller smøres på en skive godt brød.
Friskost med urter
Cremet og krydret tilbehør til nærmest alle hovedretter.
Pandebrød
Et lækkert brød, der er hurtigt lavet.
Kødretter
Vis alle
Fladbrød med bacon, løg og friskost
God til frokost eller som appetizer.
Lerindbagt steg
Bag direkte i gløderne og få et saftigt, velsmagende resultat.
Grillet kylling
Saftig og krydret kylling grillet over små flammer og gløder.
Æbleflæsk på spid
En grillvariant af Æbleflæsk. Smager godt hele året!
Æbleflæsk
En klassiker i det danske (jule)køkken.
Grubestegt lam
Se her, hvordan man bygger og steger i en grubeovn.
Skinke kogt i vin
Velsmagende steg med flot rødvinsfarve.
Ølmarineret gris
Kødet skal marinere i øl i min. 12 timer og derefter grille et par timer, men det er det hele værd.
Byg med bacon og svampe
En rigtig simreret med masser af smag.
Rullesteg med urter
Herlig steg med god smag fra løg og urter.
Grønne retter
Vis alle
Glaserede rødder
Krydret, sødt og sprødt tilbehør eller hovedret
Lynstegt kål
Sund og mættende ret, der er klar på få minutter.
Trilleboller
Suppen bliver fyldigere og mere mættende med trilleboller.
Brændenældesuppe
Smagfuld ret med masser af urter og grøntsager.
Løgsuppe med salvie
Server suppen rygende varm og med sprøde brødtern til.
Bujaras pandekager med ost og urter
Fantastiske madpandekager fulde af ukrudt og god smag!
Pandekager med nælder og spinat
Grønne madpandekager, der kan nydes varme eller kolde.
Glødebagte roer
Simpelt og rustikt tilbehør til kødretter.
Urtefrikadeller
Allerbedst i foråret, hvor de kan laves af helt friske urteskud.
Rodfrugtfrikadeller
Serveres varme eller kolde med grønt tilbehør.
Fiskeretter
Vis alle
Pandestegt torsk med sennepssauce
Torsk og sennep er godt sammen. Prøv denne lette udgave af en kold sennepssauce.
Hestebønner og ørred på ristet brød
En meget lækker sag til f.eks. frokost eller som forret.
Æggekage med røget makrel
Giv gerne en skive rugbrød til denne nemme, gode ret.
Fiskesuppe
En nem fiskesuppe, hvor vi har valgt at bruge ørred.
Plankelaks
En anderledes måde at tilberede fisk ved bålet.
Søde retter
Vis alle
Hyldeblomstpandekager
En god opskrift til bålhygge i den tidlige sommer.
Klatkager
Pift grødresterne op med krydderier og bær og steg kager på panden.
Æble med honningristet rugbrød
En herlig æbledessert med en fin balance af surt, sødt, blødt og knas.
Mælkebøttefritter
Pluk, dyp, steg og nyd. Et hit hos børnene, når der skal hygges ved bålet i haven.
Mjødmarineret frugt
Brug mjød i mad og drinks. Her får frugtsalaten et løft.
Hyldeblomstkager
En rigtig midsommerkage med blomster i!
Smoltkager
En lækkerbisken, der skal koges, ikke bages.
Flydende æbleskiver
Æbleskiven, som den blev lavet i rigtig gamle dage.
Bygalamande
En nordisk udgave af den danske juledessert.
Blåbærpandekager med mjød
Mjøden kan erstattes med honning eller sukker, og så passer pandekagerne perfekt til morgenbordet.