Workshop Wikingerküche

Kommt mit in die Küche und an die Ehrentafel auf dem Wikingerhof

Die Hausfrau heißt euch mit einem kleinen Becher Met in der prächtigen Halle des Großbauern auf dem Hviding Hof willkommen. Danach nimmt sie euch mit auf einen kleinen Rundgang durch das Gut und die Gärten. Hier beginnen die Vorbereitungen für das heutige Mahl, denn es müssen würzige, wilde Kräuter gesammelt werden. Zurück in der Küche wird das Herdfeuer entfacht, die Zutaten werden vorbereitet, und bald liegt ein verheißungsvoller Duft in der Luft, wenn Pfannen und Töpfe zu brutzeln beginnen. Seid gegrüßt zu diesem Workshop, bei dem ihr gemeinsam mit der Hausfrau ein köstliches Gericht aus Zutaten zubereitet, die es bereits zur Wikingerzeit gab:

Lachs auf dem Holzbrett mit Brennnessel-Pfannkuchen und Frischkäse mit Kräutern.
Honiggeröstete Würstchen mit Fladenbrot, Senf und frisch gemachte Kräuterbutter.
Dazu gibt es Saft.

Es erwarten euch gemütliche Stunden, in denen die Teilnehmenden gemeinsam an verschiedenen Aufgaben arbeiten, bevor das Essen in der Halle des Langhauses serviert wird – wir speisen an der Ehrentafel wie zur Zeit Harald Blauzahns.

Dauer: Von 11:00 bis 14:00 Uhr. Gegessen wird gegen 13:30 Uhr.
Alter: Ab 12 Jahren.
Teilnehmerzahl: Mindestens 8, maximal 25 Personen.
Preis für den Workshop: 175 DKK zzgl. Eintritt.
Anmeldung: Spätestens am 2. Juli 2025. Die Anmeldung erfolgt durch den Ticketkauf über den Link oben auf dieser Seite.
Achtung:Dieser Workshop findet auf Dänisch und Englisch statt.