Bålmad

På Ribe VikingeCenter kan man ofte opleve, hvordan der bliver lavet mad over bål i vikingernes lejre og på Hvidinggården. Centret har udviklet og afprøvet en række opskrifter på bålmad, der tager udgangspunkt i de råvarer, der var tilgængelige i vikingetidens Danmark. Til mange af opskrifterne hører en instruktionsvideo. Tag et kig i arkivet her.