Rodfrugtfrikadeller

En rest kogte eller bagte rodfrugter kan trylles om til de lækreste frikadeller den næste dag! Her har Frida brugt en grov mos lavet af kogte majroer, gulerødder, pastinakker, persillerødder og knoldselleri. Man kan også tilføje kartofler til sin mos, men da vikingerne ikke kendte til kartoflen, går vi udenom den her.