Hyldeblomstkager

Prøv husfruens hyldeblomstkager. En klar favorit på midsommerens festbord, men de er jo også fulde af gode ting som honning, nødder og aromatiske blomster.

Det er bedst at plukke hyldeblomstskærmene om morgenen, hvor duggen holder på blomsternes aroma. De skal ikke skylles, men bare rystes fri for eventuel skidt.