Bier-und-Brot-Suppe

Bier und Brot. Ein klassisches altes dänisches Gericht, das eine Chance verdient, nicht zuletzt, weil es eine großartige Möglichkeit ist, trockenes Roggenbrot zu verwerten. Es gibt auch Raum zum Experimentieren und zum Erfinden eurer eigenen Lieblingsversion. Verwendet zum Beispiel Bier, Malzbier oder einfach nur Wasser. Nehmt Honig, weißen Zucker oder braunen Zucker. Und gebt eurer Brot-und-Bier-Suppe einen Kick, zum Beispiel mit etwas Orange, Zitrone, Zimt, Vanille oder Rosinen.