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Pfannengebratener Dorsch mit Senfsauce
In den Herbst und Wintermonaten schmeckt Dorsch/Kabeljau am besten. Er gehört zu den mageren Fischen, hat einen milden Geschmack und ist leicht zuzubereiten.
Über die Serie
Die Anleitungsvideos zum Kochen über dem Feuer sind vom Ribe VikingeCenter mit Unterstützung der Region Syddanmark erstellt worden.
Die Videos wurden im Ribe VikingeCenter aufgenommen und sind mit einem Rezept verbunden, das dort entwickelt und ausprobiert wurde.
