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Brotklößchen
Eine kräftige, geschmackvolle Suppe tut richtig gut an einem kalten, stürmischen Herbsttag. Frida hat eine Gemüsesuppe aus grobem Gemüse aus dem Kohlgarten und wilden Kräutern von der Wattenmeerküste zubereitet, unter anderem mit Meerkohl und Thymian. In die Suppe kommen auch kleine Brotklößchen, die aus altbackenem, trockenem Weißbrot gemacht werden.
Über die Serie
Die Anleitungsvideos zum Kochen über dem Feuer sind vom Ribe VikingeCenter mit Unterstützung der Region Syddanmark erstellt worden.
Die Videos wurden im Ribe VikingeCenter aufgenommen und sind mit einem Rezept verbunden, das dort entwickelt und ausprobiert wurde.
